代表者メッセージ

『夢とロマンを実現できる人間になろう!』

代表取締役社長
古徳 勉 さん

1948年常陸太田市生まれ。発明王エジソンに憧れる少年時代を過ごし、食に対する好奇心から高校卒業後住み込みの見習いコックとして修業を始める。東京上京を経て23才に水戸にレストランを開業、その後時代の変化に合わせ店舗を展開。趣味は旅行、アンティーク品収集。

夢とロマンを追い求め、実現 お客様に笑顔と感動を!

当社は、『ちゃあしゅう屋』『珈琲哲學』などを中心に県内外で24店舗の飲食店を展開する外食産業「感動体験」をモットーに、お客様に感動を、働く人に喜びを得られる会社づくりを目指しています。
私が飲食の道を志したのは、料理人になればおいしいものが食べられるだろうというシンプルな理由からでした。やがて「もっとおいしいものをつくりたい・もっと喜んでもらいたい」と強く感じるようになり、その一心で一流コックを目指して修行し、独立しました。だからこそ「夢実現カンパニー」を経営理念に掲げ、夢の実現や独立支援、人間教育を大切にしています。
飲食の仕事は、お客様の笑顔に直接触れ、楽しさや喜びを提供できる仕事です。お客様に楽しんでいただくためには、私たちが楽しく、やりがいを持って仕事ができなくてはいけません。和食がやりたいという社員の思いに応えるために「かぐや姫」をオープンしたように、社員がやりたいことに挑戦でき、楽しく働ける環境を常に用意しています!

エヌ・ティー・ビーってこんな会社

着実に成長できるNTBのグループシナジー

私たちは「夢実現カンパニー」として、人材育成と能力開発に力を注いでいます。入社後はまず店舗へ仮配属となり、3ヶ月の研修期間を経て正式に配属先を決定します。先輩社員の指導のもと仕事を覚え、着実にステップアップできるのはもちろん、月に一度の同期研修で他店舗・他部署の同期と交流し、新人ならではの思いや悩みを共有できるほか、社外研修やセミナーの受講機会も充実。高卒入社2年目で主任になった社員や、FCのれん分けで独立の夢を叶えた先輩もたくさんいます!

◎頼れる先輩がOJTで仕事を教えてくれます!

◎和洋中、多彩な業態で活躍の場も広がります

やる気が高まる楽しい仕掛けがいっぱいです

いちばんのモチベーションはお客様の笑顔ですが、スタッフ目線で頑張りを評価する「従業員総選挙」、料理のセンスや腕を競い合う「料理コンテスト」など、様々な取り組みでやる気と達成感を盛り上げています。社員旅行や季節行事、飲み会など、楽しい社内イベントも盛り沢山!素直な心と感謝の気持ちがあれば、のびのび楽しく働ける環境です。

◎お客様の笑顔に元気をもらえる仕事です!


企業概要

会社名 株式会社 エヌ・ティー・ビー
所在地 〒311-4152
茨城県水戸市河和田1-1509-2
TEL 029-254-5919
HP http://www.ntb-k.jp/
設立 1989年10月(1971年11月創業)
従業員数 310名
事業内容 外食産業(和食・洋食・中華)
加工食品の企画・製造・販売
フードイベントの企画・運営・出店
など
資本金 5,000万円
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